Товароведение продовольственных товаров и продукции...

Main
Товароведение продовольственных товаров...

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания. Учебное пособие

Мезенцева Г.В.

0 / 0

Bu kitabı ne kadar beğendiniz?

İndirilen dosyanın kalitesi nedir?

Kalitesini değerlendirmek için kitabı indirin

İndirilen dosyaların kalitesi nedir?

Dosya:

PDF, 8.63 MB

IPFS:

,

0

Online Oku

'e dönüştürme devam ediyor

dosyasına dönüştürme başarısız oldu

İlginizi çekebilir

Васюкова А.Т. — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение

Данильченко С.А., Саенко О.Е. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. — Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО)

Борисова А.В. — Технология получения плодоовощных пюре и их использование в продуктах питания. Монография

Грибанова И.В., Первойкина Л.И. — Товароведение. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Отходы в общественном питании. Сырьевые источники, направления использования. Учебное пособие

Апет Т.К. — Технология приготовления мучных изделий. Учебное пособие

Романов А.С., Давыденко Н.И., Шатнюк Л.Н., Матвеева И.В., Позняковский В.М. — Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Макарова Н.В. — Инновационное сырье в общественном питании. Учебное пособие

Чекмарева Л.И. — Иммунитет растений к вредителям. Учебное пособие

Бомин В.А., Сухинина К.В. — Здоровьесберегающие технологии в сохранении и формировании здоровья студентов. Учебно-методическое пособие

Борисова А.В. — Упаковка продуктов общественного питания. Курс лекций

Дроздова Е.А., Алешина Е.С., Романенко Н.А. — Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки. Учебное пособие

Макарова Н.В., Быкова Т.О. — Товароведение и экспертиза продуктов общественного питания. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Органолептический анализ продуктов общественного питания. Теоретические и практические основы. Учебное пособие

коллектив авторов — Современные технологии хлебопечения (3-е изд.)

Азов Г.М., Бурмакин А.Г., Гисин И.Б., Дезент Г.М. — Справочник по производству мороженого

Мирзаев М.М. (ред.) — Ампелография Узбекистана

Печенежская И.А., Шепелев А.Ф., Бондаренко В.А. — Товароведение продовольственных товаров

Еремина Т.А., Апалихина О.А. — Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира. Учебное пособие

Мезенцева Г.В. — Контроль качества продовольственных товаров. Учебное пособие

Амбражей И.М. — Технология производства мясных полуфабрикатов. Учебное пособие

Микулович Л.С. — Товароведение продовольственных товаров. Учебник

Трухина Т.П. — Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие

Шапкарина А.И., Минаева С.В, Янпольская Н.А., Грошева Л.В. — Разделка теста. Учебное пособие

Максимович М.И. — Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания. Учебное пособие

Кондрашова Н.В., Курлова Е.А. — Русский язык как иностранный. Пищевые технологии. Учебное пособие

Осинцева Л.А. — Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда. Учебное пособие

Страхова С.А. — Теоретические основы товароведения и экспертизы. Тесты

Арсеньева Т.П. — Безотходные технологии отрасли. Учебно-методическое пособие

Сергачёва Е.С. — Пищевые и биологически активные добавки. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

Соболева Е.В., Данина М.М. — Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

Вейс Ю.В. — Экономика и организация производства электротехнических установок. Учебно-методическое пособие

Anahtar ifadeler